Erdbeer-Röschen "Sissi"
Das Buttergebäck - mit einem Hauch Bourbon-Vanille - ist aufwändig zu formen, bevor wir es in den Ofen schieben können. Das Röschen entsteht in drei Schritten: jeweils drei Schichten werden ausgestochen, übereinander gelappt, mit frischer Erdbeerkonfitüre bestrichen, eingerollt, geteilt, aufgestellt und die Blütenblätter leicht heruntergerollt. Eine filigrane Arbeit für ein filigranes Back-Kunstwerk. So bekommen wir eine kleine Rose, die wir zu guter Letzt mit Zucker bestreuen.
Woraus ich gemacht bin:
Zutaten:
Weizenmehl, Butter, Zucker, Erdbeerkonfitüre (Erdbeeren, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Geliermittel: Pektin, Citronensäure), Fruchtpaste Erdbeer (Glukosesirup, Invertzuckersirup, Erdbeeren (20%), Säuerungsmittel: Citronensäure, Schwarzkarottensaftkonzentrat, Ethylalkohol, nat. Aroma, Verdickungsmittel: mod. Stärke, Emulgator: Natriumcitrat), Bourbon-Vanille, Salz.
Allergene:
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Energie: | 1844 kJ / 440 kcal |
| Fett: | 22 g |
| Kohlenhydrate: | 55 g |
| davon Zucker: | 27 g |
| Eiweiß: | 4,2 g |
| Salz: | 0,1 g |
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