Es geht doch nichts über eine Tasse Tee. Pflegen die Engländer – und die Schotten! – zu sagen. Diese tolle Tradition verlangt auch immer nach einem Toast oder einem Gebäckstück. Letzteres können wir Ihnen anbieten (wobei es auch zum Kaffee fantastisch schmeckt). Die Rede ist von dem typischen schottischen Shortbread.
Mit Liebe und Sorgfalt muss es hergestellt werden, damit der authentische Geschmack zu einem wunderbaren Genuss wird. Shortbread zu backen ist eine Hommage an die lange Geschichte und die kulinarische Kultur Schottlands.
Der Teig wird mit hochwertiger grober Meersalz- Butter und braunem Zucker verfeinert, um eine unwiderstehliche Mischung aus süßem und salzigem Geschmack zu erzeugen. Er wird sorgfältig ausgerollt und in rechteckige Keks-Stücke von ca. 6 x 3,3 cm geschnitten – eben wie kleine kurze Brote.
Die zarte Mürbheit dieses Gebäcks ist ebenfalls charakteristisch. Ob als Begleitung zu einer Tasse Tee (oder auch zu einem Glas Wein) oder als köstliche Leckerei für zwischendurch: unser handgemachtes Shortbread ist ein echtes kulinarisches Erlebnis – versprochen!
Woraus ich gemacht bin:
Zutaten:
Weizenmehl, gesalzene Butter (39%), brauner Zucker, Weizenstärke, Vanillin, Zitronensaft, Salz.
Allergene:
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Lupinen enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
Energie: | 2170 kJ / 518 kcal |
Fett: | 28 g |
Kohlenhydrate: | 61 g |
davon Zucker: | 27 g |
Eiweiß: | 5,2 g |
Salz: | 0,7 g |
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