Sweet Mango
Hierzulande ist die Mango als exotische Frucht gar nicht mehr wegzudenken. Herrlich aromatisch süß und mit einem ganz eigenen Geschmack - da nimmt man auch gern den faserigen Kern in Kauf. Sie passt auf das edle Buffet genauso wie ins daily Müsli. Im Keks oder als Cookie aber gibt es diese Frucht kaum.
Grund genug für uns, es auszuprobieren. Tadaaaa: herausgekommen ist Sweet MANGO - ein wunderbar fruchtiger Cookie, der auch - oder ganz besonders - in die dunkle Jahreszeit passt. Der feine Buttergeschmack unterstützt die feinen Mangostückchen, die wir aus getrockneten aber saftigen Mangos mit in den Teig gegeben haben. Und ganz bewusst haben wir auf jede Art von "noch was obenauf" verzichtet. Weder Schokolade noch anderer Back-Schnickschnack passt zu diesem schlichten aber echt köstlichen kleinen Cookie.
Woraus ich gemacht bin:
Zutaten:
Weizenmehl, Butter, Zucker, Getrocknete Mangostücke (10%), Konditoreipaste Mango (8%) (Glukosesirup, Mangomark (25%), Invertzuckersirup, Marakujasaft-Konzentrat, Stärke, Karottenkonzentrat, nat. Aroma), Sojamehl, Vanillin, Salz.
Allergene:
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Energie: | 1872 kJ / 447 kcal |
| Fett: | 25 g |
| Kohlenhydrate: | 53 g |
| davon Zucker: | 23 g |
| Eiweiß: | 4,7 g |
| Salz: | 0,4 g |
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